Kemasan Makanan Styrofoam: Aman Digunakan dan Ini Faktanya!

Gerakan diet kantong plastik atau larangan menggunakan Styrofoam pasti sudah kalian dengar sejak beberapa tahun terakhir kan? Bahkan isu ini dikaitkan juga ke isu kesehatan, dimana “katanya” Styrofoam bisa menyebabkan kanker jika bersentuhan langsung dengan makanan? Benar gak sih? Nah daripada kita mengira-ngira dan hanya mendengar omongan dari “katanya” saja, yuk kita kenalan dulu sama Styrofoam ini.

Fakta Kemasan Makanan Styrofoam

Selasa, 8 Oktober 2019 lalu aku dan rekan-rekan blogger menghadiri acara cooking demo yang bertema “How to Make Good Quality Take-away Foods” yang dihadiri oleh Chef Lucky Adreono dan seorang pakar Styrofoam, yakni Ir. Akhmad Zainal Abidin, M.Sc., Ph. D. Dalam acara ini, kami belajar memasak dua menu dari Chef Lucky, yaitu Tumis Udang Saus Telur Asin dan Tumis Ayam Cabe Garam yang mudah untuk dipraktekkan di rumah.

Sambil menyaksikan Chef Lucky mendemokan dua menu tersebut, aku dan teman-teman blogger lainnya mendapat pencerahan mengenai fakta Styrofoam. Kontroversi mengenai penggunaan Styrofoam sebagai wadah makanan tentu menjadi pembahasan yang cukup sengit, terutama di kalangan buibu. 

Ada satu fakta menarik yang menyebutkan bahwa wadah makanan Styrofoam yang ada di pasaran umumnya aman beb, kayak di tukang bubur yang aku beli tiap pagi deket kantor. Malah ya, WHO menyatakan bahwa Styrene atau Stirena tidak akan menimbulkan bahaya pada kesehatan jika tidak melebihi 5000 ppm di dalam tubuh.

Sementara kemasan makanan atau Styrofoam yang sering dipakai untuk menyimpan makanan, hanya mengandung Styrene sebanyak sekitar 0,05 ppm. Oleh karena itu, Badan Pengawasan Obat Indonesia menyatakan jika Styrofoam aman digunakan untuk makanan asal tidak berlebihan.

“Jumlah Stirena yang ada dalam kemasan makanan yang terbuat dari Polistirena adalah 0-30 ppm (part per million). Jumlah ini sama dengan yang terkandung dalam kayu manis, daging sapi, biji kopi, stroberi, kacang dan tepung yang kita konsumsi langsung sehari-hari,” ujar Ir. Akhmad Zainal Abidin M. Sc. Ph.D Polystrene Expert dan Dosen ITB dalam acara How to Make Good Quality Take-Away Foods bersama Master Chef Lucky Andreono.

BPOM: Styrofoam Aman Digunakan untuk Kemasan Makanan

BPOM sudah melakukan pengujian terhadap 17 sampel Styrofoam di 7 provinsi Indonesia dan menyatakan Styrofoam yang beredar di pasaran aman digunakan selama tidak melebihi batas maksimum yaitu 1000 ppm.

Fakta unik lainnya, rata-rata batas maksimum Styrofoam yang beredar di Indonesia tidak membahayakan dan konsumen tidak perlu khawatir membeli makanan yang kemasannya Styrofoam.

Jaga Bumi, Jangan Gunakan Styrofoam Berlebih Meski Aman Bagi Kesehatan

Meskipun terbilang aman, sebagai warga bumi yang turut menjaga kelestarian dan kebersihan bumi, ada baiknya tidak menggunakan kemasan Styrofoam secara berlebihan, ya. 

Ada fakta menarik dari kemasan Styrofoam yang menurut Ir. Akhmad Zainal Abidin M. Sc. Ph.D Polystrene Expert dapat didaur ulang. Beberapa negara di dunia sudah melakukannya. Iya, kemasan penyajian makanan yang dibuat dari Polistirena busa sudah banyak didaur ulang di berbagai lingkungan masyarakat.

Misalnya di California, 20% dari seluruh penduduknya memiliki akses daur ulang jajanan makanan pinggir jalan yang menggunakan kemasan Polistirena busa nomor 6. Satu di antara empat warga Kanada dapat mengakses layanan dinas kota untuk daur ulang Polistirena busa. Satu di antara dua warga Kanada dapat mengakses layanan dinas kota untuk daur ulang Polistirena keras. Di Jerman, 98% dari kemasan Polistirena busa yang dikembalikan didaur ulang. Sedangkan di Inggris terdapat 25 lokasi sarana daur ulang Polistirena busa.

Lalu bagaimana dengan negara Indonesia tercinta? Informasi yang aku dapatkan, sampah Styrofoam bisa diserahkan ke Asosiasi Daur Ulang Plastik Indonesia (ADUPI) yang nantinya diolah menjadi produk bermanfaat.

Daur Ulang Kemasan Styrofoam

Styrofoam dapat diubah menjadi produk lain dengan konsumsi energi lebih hemat ketimbang bahan lain. Bahan ini 50% lebih hemat energi ketimbang kemasan berbahan kertas berlapis plastik dan 30% lebih hemat energi dibandingkan pembungkus makanan dari bahan dasar pati jagung (Polylactic acid/PLA).

Selain itu, daur ulang Styrofoam hanya membutuhkan air empat kali lebih sedikit ketimbang PLA. Styrofoam juga dua hingga lima kali lebih ringan dibandingkan kemasan kertas sehingga mengurangi emisi karbon dioksida ke udara saat distribusi produk.

Styrofoam 100% dapat didaur ulang (recycled) atau diperoleh ulang (recovery) menjadi barang baru seperti kemasan Polistirena untuk elektronik, beton ringan dan absorber sulfur. Menurut Ir. Akhmad sampah Styrofoam paling dicari pemulung karena bernilai ekonomis. Hasil ini diutarakan setelah ia dan tim melakukan survei sampah di belasan sungai besar di Pulau Jawa.

Perhatikan Logo Di Bawah Kemasan Styrofoam!

Ketika menggunakan kemasan makanan Styrofoam, sesekali kamu bisa cek bagian bawahnya, ya. Apakah terdapat tulisan TF2N, tulisan CFC Free, logo Food Grade, tulisan GPS-03C, tulisan LB-03, tulisan TF-05, tulisan P-9, dan tulisan P-19? Jika iya maka, aman untuk digunakan sebagai wadah makanan.

Selain itu, sebagai pelaku usaha bisnis tentu kamu juga harus memperhatikan cetak kemasan makanan dengan desain yang menarik ya. Karena biasanya, konsumen akan merasa tertarik buat membeli produk makanan yang dijual dengan cetak kemasan yang menarik. Iya, cetak kemasan makanan dengan desain yang menarik akan membuat bisnis makanan lebih dilirik pelanggan. 

Lagipula kemasan yang inovatif bisa membuat bisnis kamu lebih menonjol dibandingkan bisnis usaha makanan lainnya. Kemasan yang unik dapat membuat pelanggan penasaran dan mengambil produk makananmu. Faktanya, bisnis kuliner telah melaporkan peningkatan minat konsumen sebesar 30% ketika bisnis tersebut memberi perhatian khusus pada pengemasan produk, lho. 

Cara Mencegah Bahaya Styrofoam

Memang Styrofoam telah dinyatakan aman untuk digunakan, namun bahayanya masih bisa mengintaimu jika tidak memperhatikan berbagai hal yang dapat meningkatkan kontaminasi zat styrene.

Ada beberapa catatan yang bisa aku share perihal #KemasanMakananStyrofoam agar #StyrofoamAman digunakan yaitu:

1. Jangan menggunakan styrofoam berulang kali. Gunakanlah hanya untuk satu kali pakai.

2. Hindari penggunaan styrofoam untuk makanan yang panas diatas 100 derajat celcius.

3. Jangan menggunakan styrofoam sebagai wadah makanan yang akan dipanaskan.

4. Jika makanan bersifat asam, mengandung banyak lemak atau alkohol, maka sebaiknya hindari penggunaan styrofoam.

Last but not least sebagai konsumen tentunya harus lebih bijaksana dalam penggunaan Styrofoam sebagai wadah makanan. Iya, mulai dari diri sendiri menerapkan zero waste dalam kehidupan sehari-hari. Terutama meminimalisir penggunaan Styrofoam sebagai wadah makanan.

Paham sekali, kalau gerakan zero waste ini pun butuh yang namanya kerjasama dari pemerintah dan pelaku industri untuk mengembangkan industri daur ulang plastik. Setuju?