Apa jadinya kalau rasa rindu liburan ke luar negeri bisa diobati dari dapur rumahmu? Di artikel ini, aku akan mengajak kamu menghadirkan suasana London dan Jepang lewat dua hidangan ikonik: Fish and Chips yang renyah serta Beef Teriyaki yang manis gurih. Yuk, temukan cara mudah memasak kedua menu ini, sekaligus menikmati sensasi "berwisata" tanpa harus meninggalkan rumah. Siapkan apron-mu, dan mari kita mulai petualangan rasa yang seru dan penuh kenangan!
Fish and Chips: Rindu London di Setiap Gigitan
Fish and Chips selalu identik dengan suasana kota London yang klasik. Meski aku belum pernah ke sana, hidangan ini sering muncul di berbagai film dan cerita yang kubaca, membuatku penasaran akan rasanya. Gurihnya ikan yang digoreng crispy berpadu sempurna dengan kentang goreng yang lembut di dalam dan renyah di luar. Ditambah lagi, saus tartar-nya yang creamy bikin makan makin nikmat.
Karena penasaran ingin mencicipi seperti apa rasanya, aku memutuskan untuk bikin Fish and Chips sendiri di rumah. Surprisingly, gampang banget, lho! Aku pakai ikan tilapia filet karena teksturnya lembut dan nggak amis. Untuk tepungnya, cukup campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan sedikit baking powder untuk hasil yang renyah. Setelah ikan dilumuri tepung, goreng di minyak panas sampai warnanya keemasan. Untuk kentangnya, aku potong tebal, rebus sebentar, lalu goreng hingga matang.
Supaya makin terasa seperti di London, aku tambahkan irisan lemon dan saus tartar homemade. Saat mencicipi Fish and Chips ini, seolah-olah aku benar-benar sedang menikmati suasana tepi Thames, meski hanya lewat imajinasi. Ah, London vibes banget!
Beef Teriyaki: Kenangan Manis Liburan Keluarga di Jepang
Kalau Jepang, selalu membawa nostalgia hangat liburan keluarga. Aku ingat momen seru jalan-jalan di Shibuya sambil mencicipi berbagai makanan khas. Salah satu favoritku? Beef Teriyaki! Rasanya yang manis gurih membuatku nggak pernah lupa.
Untuk mengobati rindu ini, aku mencoba membuat Beef Teriyaki versi rumah. Ternyata, masaknya nggak sesulit yang kubayangkan. Kunci utama ada di sausnya. Aku campur kecap asin, gula, madu, bawang putih, jahe, dan sedikit cuka beras. Irisan tipis daging sapi aku masak dengan saus ini sampai bumbunya meresap sempurna. Biasanya aku tambahkan sedikit wijen dan daun bawang untuk memperkaya rasa.
Beef Teriyaki ini selalu berhasil bikin meja makan terasa seperti restoran Jepang. Anak dan suami pun ikut excited! Bahkan, saat makan bersama, kami membayangkan sedang berada di Tokyo, menikmati kehangatan ramen shop kecil di malam yang dingin.
Menciptakan Wisata Rasa yang Penuh Makna
Meskipun belum bisa langsung liburan ke London atau Jepang, memasak hidangan khas ini menghadirkan kebahagiaan tersendiri. Selain jadi ajang nostalgia, aku juga merasa seperti sedang "berwisata" dari dapur. Suasana rumah jadi lebih hidup, dan momen makan bersama keluarga terasa lebih spesial.
Nah, buat kamu yang juga lagi kangen liburan, coba deh bawa tempat favoritmu ke rumah lewat masakan khasnya. Selain mengobati rasa rindu, ini juga jadi cara seru untuk mempererat bonding dengan keluarga. Yuk, mulai petualangan rasa di rumahmu sendiri!
Jadi, masakan apa yang akan kamu coba untuk menghadirkan destinasi favoritmu ke rumah? Share ceritamu di kolom komentar, ya! Aku tunggu. ☕️
Posting Komentar
Terimakasih sudah mampir dan membaca tulisanku ini, bahagia deh rasanya kalo kamu bisa berkomentar baik tanpa ngasih link apapun dan enggak SPAM. :)